les bienfaits du gingembre
POUR SOULAGER LE RHUME, UNE TISANE DE GINGEMBRE
Dès que vous sentez venir les frissons et la congestion, faites une
infusion avec une ou deux tranches de gingembre frais que vous laissez
tremper 10 minutes dans une tasse d’eau bouillante. Parfumez avec une
pincée de cannelle.
(une autre recette que j'utilise: trois rondelles de gingembre frais à laisser dans de l'eau frémissante pendant dix minutes)
UN REMÈDE TRADITIONNEL
Le gingembre joue depuis longtemps un rôle éminent dans la médecine populaire, et pour de bonnes raisons si l’on en croit la recherche scientifique moderne, qui étudie la question.
Cancer. La bêta-ionone, terpénoïde du gingembre, serait anticancérigène, selon des études récentes. Des tumeurs induites chez des animaux de laboratoire se développent moins vite chez les sujets prétraités à la bêta-ionone.
Nausées et mal des transports. Diverses formes de gingembre – soda ou bière sans alcool au gingembre, pilules et racines de gingembre confites – ont calmé les nausées et les vomissements provoqués par le mal des transports. En Allemagne, un tel traitement pour le mal des transports et les brûlures d’estomac est approuvé par le gouvernement. Selon une étude récente, le gingembre est aussi bon qu’un remède sur ordonnance contre le mal des transports, mais il ne crée pas de somnolence comme celui-ci.
Siroter du soda au gingembre sans gaz ou sucer du gingembre confit, dont la saveur est plus concentrée, peut calmer les nausées causées par la grossesse, une intoxication alimentaire, une gastro-entérite ou la chimiothérapie. Ceux qui jugent le bonbon trop fort ou irritant pour la bouche peuvent se procurer des gélules.
Comme le gingembre bloque les prostaglandines (substances chimiques semblables aux hormones) proinflammatoires, il peut aider les personnes qui souffrent des troubles suivants :
• Migraine. On croit qu’elle est causée par l’inflammation des vaisseaux sanguins du cerveau. Une étude au moins indique qu’en prenant du gingembre au premier signe d’une migraine, on peut réduire son intensité.
• Arthrite. Les prostaglandines soulagent l’enflure des articulations chez les arthritiques. Des études indiquent que, chez les personnes souffrant d’arthrose ou de polyarthrite rhumatoïde, une dose quotidienne de gingembre en poudre réduit la douleur et l’inflammation.
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